Romarin officinale Rosmarinus officinalis

Le romarin est une délicieuse aromatique aux propriétés médicinales, utilisé en cuisine pour les grillades, viandes ou encore poissons, en tisane il possède des vertus stimulantes pour le système digestif et tonifiante pour l'organisme, anti stress et anti fatigue, anti inflammatoire de la sphère ORL (oreille, nez, gorge).
Très méllifère, le romarin fera le bonheur des insectes pollinisateurs.
 

Plantation du romarin

Planter à exposition ensoleillée dans une terre légère et bien drainée à l'abri des vents forts. Attention aux excès d'humidité, au manque de soleil ou au froid qui pourrait lui être fatal. 
Nettoyer le pied du romarin afin d'éviter les adventices. 
Arroser régulièrement la première année en cas de fortes chaleurs et d'absence de pluies. 
Supprimer les branches mortes au début du printemps. 

Il est possible de planter le romarin en pot, pour cela faire un mélange de terreau et sable. 
 

Récolte du romarin

Récolter des branches pour utiliser le romarin en frais ou le faire sécher.