Chrysanthème comestible Shungiku

Chrysanthème comestible Shungiku

Légume dans les pays orientaux, qui se fait connaître petit à petit chez nous. Les jeunes feuilles se mélangent aux salades. Les fleurs, simples, aux jolies teintes jaunes sont également comestibles. Elles égaieront vos plats et leur donneront une saveur piquante.

Floraison de juillet à septembre.

famille Astéracées

Nom latin Chrysanthemum coronarium